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Cherry Noir – Espresso

Cherry Noir – Espresso

Normaler Preis €8,90 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €8,90 EUR
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Größe

Profil

Geschmack: Milchschokolade, Mandel, Süßkirsche
Säure: 3/6
Intensität: 5/6
Körper: 4/6
Land: Brasilien (60%) / Guatemala (40%)
Region: Cerrado Mineiro / Santa Rosa
Produzent: Cerrado small holders / Finca Santa Isabel
Höhe: 1.300 m / 1.200 - 1.400 m
Art: Arabica (100%) 
Prozess: Natural / Fully Washed
Varietät: Mundo Novo, Catuaí & Caturra / Sarchimor


Beschreibung

Erlebt mit uns die Welt eines modern interpretierten Espresso. Dieser Espresso ist eine Hommage an die Kunst von hochwertigem Kaffeeanbau und moderner Rösttechniken, die gemeinsam den unverfälschten Geschmack von zwei der renommiertesten Kaffeeanbaugebieten in eure Tasse bringt.

Im Gegensatz zu traditionellen Espressi, die oft dunkel geröstet werden, haben wir uns für eine moderate Röstung entschieden. Dies betont die natürlichen Aromen der Bohnen und verleiht dem Kaffee ein klares, ausgewogenes Geschmacksprofil. Die brasilianischen Bohnen bringen schokoladige Noten und viel Körper in diesen Espresso, während die Bohnen aus Guatemala eine angenehme Süße hinzufügen. Zusammen schaffen sie ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl anspruchsvolle Kaffeekenner als auch Gelegenheitstrinker begeistern wird und an Milchschokolade, Mandel und süße Kirsche erinnert. Diese Aromen verbinden sich zu einem vollmundigen und dennoch sanften Geschmackserlebnis, das lange im Gedächtnis bleibt – ganz gleich ob als reiner Espresso oder Basis für deine Lieblings-Kaffeespezialität, wie ein Flat White oder Cappuccino.

Artwork

Kunst von CHRISTOPH FLORIN (@christoph_florin): Inspiriert von der Popkultur der 80er und 90er Jahre, bieten die retro-futuristischen Arbeiten des in Hamburg lebenden Künstlerduos eine immersive Erfahrung, ähnlich dem Genuss der komplexen Facetten eines Espressos.

Siebträger

Kaffeemenge: 18 g
Mahlgrad: Sehr fein
Temperatur: 95 °C
Extraktionszeit gesamt: 28-30 Sekunden
Wassermenge: 36 g

STEP 01
Falls möglich, stelle die Wassertemperatur deiner Siebträgermaschine auf 95°C ein.

STEP 02
Wir empfehlen dir 18g Kaffee. Am besten du mahlst den Kaffee frisch in der Kaffeemühle. Wähle einen recht feinen Mahlgrad.

STEP 03
Nutze den Tamper, um das Kaffeepulver festzudrücken und spanne den Siebträger ein. Starte danach direkt den Brühvorgang.

STEP 04
Wir empfehlen eine Brewratio von 1:2. Bei 18 g Kaffee, sollten 36 g Kaffee aus der Siebträgermaschine rauslaufen. Insgesamt sollte der ganze Brühvorgang in 28-30 sek. abgeschlossen sein.

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