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MURAL 1 – Automat
MURAL 1 – Automat
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Profil
Geschmack: Haselnuss, Schokolade, Honig
Säure: 2/6
Intensität: 5/6
Körper: 5/6
Herkunft: Brasilien (60%) / Indonesien (40%)
Region: Cerrado Mineiro / Sumatra
Produzent: Toucan / Smallholder Farming Families
Höhe: 1.000 m / 1.450 m
Art: Arabica (100%)
Prozess: Natural / Semi-Washed
Varietät: Mundo Novo, Catuaí & Caturra / Catimor, Typica
Beschreibung
Eine Maschine ist so gebaut, dass sie bei jedem Durchgang das gleiche Ergebnis liefert. Unser Mural 1 ist so konzipiert, dass jeder dieser Durchgänge das bestmögliche Geschmacksergebnis hervorbringt – garantiert. Die intensiven und süßen Aromen unserer Kaffees aus Brasilien und Indonesien erinnern in jeder Tasse an mit Honig überzogene Nüsse.
Artwork
Kunst von Isakov (@isakov): Die Kunstwerke des Berliner Künstlers Isakov verwandeln ganze Häuser in Leinwände, so wie unser Mural 1 deine Küche fast in das beste Café der Stadt verwandelt.
Vollautomat
Vollautomat
Kaffeemenge: 18g
Mahlgrad: fein
Temperatur: 94 °C
Extraktionszeit gesamt: 26-28 Sekunden
Wassermenge: 38g
Unser Kaffee für den Vollautomaten, der dir auf Knopfdruck den perfekten Kaffee zubereitet.
Tipp: Solltest du den Mahlgrad am Gerät einstellen können, so wähle für Espresso & Milchgetränke eine eher feinen Mahlgrad und für einen Café Crema einen mittleren Mahlgrad. Je nach Geschmack kannst du ihn bei zu viel Säure feiner stellen und bei zu viel Bitterstoffen gröber.
Siebträger
Siebträger
Kaffeemenge: 18g
Mahlgrad: fein
Temperatur: 94 °C
Extraktionszeit gesamt: 26-28 Sekunden
Wassermenge: 38g
STEP 01
Falls möglich, stelle die Wassertemperatur deiner Siebträgermaschine auf 94°C ein.
STEP02
Wir empfehlen dir 18g Kaffee. Am besten du mahlst den Kaffee frisch Kaffeemühle. Wähle einen feinen Mahlgrad.
STEP03
Nutze den Tamper, um das Kaffeepulver festzudrücken und spanne den Siebträger ein. Starte danach direkt den Brühvorgang.
STEP04
Wir empfehlen eine Brewratio von 1:2. Bei 18 g Kaffee, sollten 36 g Kaffee aus der Siebträgermaschine rauslaufen. Insgesamt sollte der ganze Brühvorgang in 26-28 sek. abgeschlossen sein.
